ニュース記事をみていたら、マハゼの養殖用の稚魚を捕まえるという記事があった。漁業として、なりたつほどは、もう採れないから養殖して、食べるということらしい。
「中海七珍」のひとつ「マハゼ」復活へ 高校生が養殖用の稚魚を捕獲（鳥取・境港市）https://www.fnn.jp/articles/-/539388
マハゼが繁殖して、たくさん採れる海の環境がないということなんだろうけれど。秋釣りの対象魚でもあるマハゼが減っているというのは悲しいこと。東京湾というか江戸川のハゼも少なくなってきているので、マハゼの天ぷらとか唐揚げも庶民の食文化から高級になってしまうのだろうな。まぁ、その前に家で魚を調理する文化の存続のほうが怪しいのかもしれないが。