メモ：粉寒天に対する水の量

粉寒天4グラムに対して、水500ml。これで、普通のプルプルな寒天ができる。パッケージの外側にかいてなくて、調べたので、メモ。

フルーツ寒天などのときは、粉寒天4グラムに対して、水400ml、ジュースやシロップなど200mlなので、ちょっと固めのしっかりとした寒天になる。もっと柔らかい感じならば、550〜600でいい。