ランチ：堂間のトロ鯖定食（2022/12/1）

今日のランチは、堂間で、トロ鯖定食。美味しい鯖だった。

今日の鯖は、身がなかなかほぐれなくて、四苦八苦した。最終的に、身をとるのを諦めてかぶりついて、骨ごとバリバリと。それができる焼き加減というか魚というのもあるのだけど。とろろも美味しかった。

ランチを食べて帰りぎわに、堂間の閉店のお知らせを発見。ビルの取り壊しでは、しかたない。再オープンしてくれるのを期待。また、美味しいランチの店が減ってしまう。閉店前にマグロ丼を食べにいかないと。