白菜でもんじゃ焼きを作ってみた

もんじゃ焼きといえば、たっぷりのキャベツでつくるもの。残っていた古めのキャベツでもんじゃ焼きをつくったけれど、途中でキャベツが足りなくなった。仕方ないので、残っていた白菜を細めの千切りにして、キャベツの代わりにしてもんじゃ焼きを作ってみた。白菜で作ったもんじゃ焼きもしっかりと歯応えというかキャベツのような食感で、もんじゃ焼きが美味しかった。白菜の甘みはキャベツとは違うので、風味は少し変わるけれど、ベビースター（やチキンラーメン）のような具材ともあうのでよかった。キムチもんじゃとかも美味しいので、考えてみれば白菜が合わないはずはないのだけど。

白菜でつくったもんじゃ焼きも美味しい。キャベツが高くて、白菜が安い季節（年末ごろとか）は、白菜で作ったもんじゃ焼きも良さそうだ。