赤坂ふきぬきのランチうな重

鰻はふっくらと柔らかい。タレもクドくなくて上品な感じが良かった。鰻は、今は価格高騰から台湾産の鰻とのこと。国産じゃないのは、残念だが、まぁ、仕方なし。

こういう名店も国産鰻を使えないというのは、本当に鰻が資源として少なくなっているのね。