今日のランチは、とても空いていたので、何年かぶりに赤坂麺処 友 でラーメンを食べてきた。
注文したのは、濃厚な魚介の醤油ラーメン。アゴ出汁らしいが、魚介の感じはするけれど、アゴかどうかはわからない。つけ麺のつけ汁ほどは、濃厚ではなくて、ちょっと濃厚なくらいのスープだった。このくらいのスープなら、あっさり系が好きな人でも食べられる。あと、スープが濃いので、太麺にも負けない。そして、スープは美味しい。久々に行ったけれど、行列ができるのもわかる気がする。
ここ数年は、昼も夜もずっと混んでいて、結構並ぶので、目の前をよく通るが行くことはなかった。つけ麺のつけ汁が濃厚すぎて、体に合わないというのもあったけれど。COVID-19の影響でリモートワークや休みが重なって、行列のできるラーメン屋ですら空いているのが、ここのところの赤坂の実情（じゃんがらラーメンにも人がほとんどいない）。その代わり、普段は混んでいていけない店にも足が向くというのはあるけれど。