いま、日本の漁師が取った魚がどうなっているのか面白かった。雑魚はともかく流通しにくい規格外のイワシもサバも食べていないのか。飼料や肥料にされる魚の処理過程もわかったらよかったのだけど。なんだかんでノルウェーのサバは美味しい。スーパーで見かけるサバも鮮魚を除けば、ノルウェーのサバばかり。国産のサバって、見かけない。サイズが小さいと流通に乗らないのもどうかと。加工されていないと、捌いたりしないといけないから、丸のまま売れられても困るから、やっぱり食べないのかもしれないけれど。養殖のサーモンは日本産も増えているけれど、ご当地ブランドが多いので、よくわからないものも多いし、売っていないのでお手軽でもない。小さめの生鰯はスーパーでも見かけるし、丸干しもあるので、鰯のほうがなんとなく体感しやすい気がする。マグロの漁獲の話もあったけれど、完全養殖マグロの話もあってもよかったかも。気になって調べてみたが、近大マグロは苦戦しているのね。
とりあえず、魚を食べよう。自分で釣るから、それは食べるのだけど。
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